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Cocinero para restaurante especializado en cocina mediterránea (116 candidatos presentados)

Barcelona
28 septiembre, 2017

Requisitos mínimos

  • Conocimientos de: manipulación de alimentos, equipos de conservación, técnicas formativas, costos, rendimientos sobre la venta, conservación del material del departamento.
  • Experiencia en control de costes, escandallos, supervisón.
  • Supervisión de la totalidad de la producción en cocina.
  • Dotes de dirección de equipo. Capacidad para asumir responsabilidades y dar resultados.
  • Dominio de volúmenes en los servicios, a partir de 100 comensales.
  • Imprescindible domino del idioma castellano.

Descripción

Buscamos cocineros para restaurante especializado en cocina mediterránea, especializado además en cocina en brasa. Con experiencia en cocina mediterránea a la carta, y en cocinas de volumen.

Número de vacantes: 3

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